1月27日（金）９：００早良公民館を出発し中央卸売市場に行きました。
今回のメニューは「あじのお刺身、あじのシューマイ、ﾎｳﾚﾝｿｳとしめじの海苔あえ、お味噌汁」
講師は 栄養士の古川かし子さん
毎回参加される方も多く、いつも定員（２５人）いっぱいになるのが早い教室です。
お料理も楽しみですが、古川さんの手さばき、口さばき（？）も楽しみの一つだそうです。
男性も８人参加して・・・・おうちで腕前披露されているかどうかは不明・・・ですが。
まずは、先生の説明をしっかりと聞いて・・・皆さん、真剣です。
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あじの身をほぐして、たまねぎ（きざんだもの）と
一緒にしゅうまいの皮で包みます。
完成！！
ぜひご家庭で・・・
