2015年2月5日木曜日

チョコレートを使ったお菓子作り

1月24日(土)、小中学生対象にガトーショコラ作りをしました。
保護者の方を含めた35人で、5グループ分けて作業を行いました。

包丁でチョコレートを細かく切り刻む作業ハンドミキサーで生クリームを泡立てる作業・・・どれも真剣に取り組みました。
ただ、チョコレートを刻む作業は年齢が低い子ほど、時間もかかり大変そうでした。また、泡立てる作業もどのくらいまで混ぜないといけないのか、わからなかった子も多かったので、いい体験だったと思います。