魚料理教室

11月19日（木）に中央卸売市場で鯛を使っての料理教室を行いました。
21名の参加者の内、初めての方が今回多かったです。

先生は毎年お世話になっています古川かしこさん。
さばく姿は素敵ですよね♪




献立は…「きのこ汁」「鯛の野菜あんかけ」「鯛の刺身」でした。

　

　

鯛も立派なものですよね
皆さんご満悦だったのではないでしょうか。
こんな素敵な食材も卸売市場ならではですね