３月公民館だより

３月地域情報

みそづくり教室

2月10日１０：００　早良公民館調理室に於いて「みそづくり教室」が行われました。
参加者は、25人。

講師は、JAの方２名と　まめひめ先生３人でした。

初めに　大豆についてのお話がありました。知っていたようで意外と知らなかった裏話など、楽しくお話していただきました。
参加者のほとんどは、ベテランのお母さんでしたが、子育て関係で日頃公民館に来ている若いおかあさんも初めて体験をされました。自分で作ることができることに興味津々。

大豆のお話の後は、講師の紹介～作り方の説明。

下準備の大豆を一晩水につけておき　鍋や圧力鍋で柔らかくするところまでは、主催者側で準備。

 

左から、ゆでた大豆、こうじ、大豆の煮汁↓↓↓

 

大豆とこうじを混ぜます。混ぜたらビニール袋に入れて、お団子のように丸めます。

 

少しづつ丸めたものを戻して、混ぜ、一人分づつに分けます。 

 

空気が入らないように密封して自宅で約３ヶ月寝かします。

お味噌のにおいがしてきたら、できあがり。

皆さん、大事に持ち帰っていました。

２月の子育てひろば

２月４日（土）に藤村郁寿さんのご指導の元、１００号と１１０号サイズのＴシャツでオリジナルの作品を作りました。

赤や緑など数種類のアクリルタイプの色を使って、ハンコや筆で直接描いたりしました。

 

何度洗濯しても色落ちしないとのことで、慎重に描く場所や色を考えて仕上げていきました。

 

お母さん達だけでなく、子ども達も大好きな作業でした♥♡♥♡♥

 

 

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上の左の写真・・・作品完成！　

　　　右の写真・・・絵付けした作品をドライヤーで乾かす。

　　　　　　そして、最後にアイロンをかければ出来上がり！

 

 

　　　　　　　　早速、オリジナルのＴシャツを着て帰った子もいましたよ 

魚料理教室

1月27日（金）９：００早良公民館を出発し中央卸売市場に行きました。

今回のメニューは「あじのお刺身、あじのシューマイ、ﾎｳﾚﾝｿｳとしめじの海苔あえ、お味噌汁」
講師は　栄養士の古川かし子さん

毎回参加される方も多く、いつも定員（２５人）いっぱいになるのが早い教室です。
お料理も楽しみですが、古川さんの手さばき、口さばき（？）も楽しみの一つだそうです。
男性も８人参加して・・・・おうちで腕前披露されているかどうかは不明・・・ですが。

 まずは、先生の説明をしっかりと聞いて・・・皆さん、真剣です。

ｓ

あじの身をほぐして、たまねぎ（きざんだもの）と

一緒にしゅうまいの皮で包みます。

 

 

完成！！

 

今回のあじのシューマイは、豚ひき肉に変えても、おいしく作れました。
ぜひご家庭で・・・

男の料理教室

１月２２日（日）１０：００～早良公民館調理室において
「男の料理教室」が行われました。早良校区の６町内から各５人の男性が参加して町内ごとに、献立決め、買い出し、調理、片づけまでを行います。今年の献立は・・・

 

真剣そのもの・・・

下ごしらえができました・・・

出来上がりは…

来年の為に・・・よかったところ、反省点、工夫したところ、裏話に、自慢話・・・・語っていただきました。それからみんなで「いただきます！！」

隣の町内のできばえを見て、すでに来年の献立をどうするか考えておられたところもあったとか、なかったとか・・・！？
お疲れ様でした。

 

 

２月公民館だより